ラーメン ゼンゼン
ラーメン ゼンゼンに行った。
蓮爾 登戸店の元店主が独立し去年の10月に武蔵新城にオープンした店。
念願の初訪問。
武蔵新城駅の南口を出て5分程歩いた住宅街にある。
看板は無い。行列が目印だ。
大ラーメン750円+豚増し150円 麺の量は450g
コールはニンニク、アブラ。
ヤサイは蓮爾と同様にクタ系。スープも乳化が進んだマイルドなもの。
豚は箸で簡単に切れるホロホロなもの
カエシ色に染まった極太平打ち麺。太さ的には蓮爾と同じくらい。
明確な違いは麺。
蓮爾の芯の残る半煮えのようなボキボキ食感ではなくクニュっとした固茹での食感で蓮爾の麺を食べやすくしたような感じ。
蓮爾とは全くの別物だがこれはこれでめちゃくちゃうまい！
全体的にクオリティーが高い一杯。
ごちそうさまでした！
営業時間 月~金 12:00~14:00 17:30~22:00
土 11:00~15:00
